Põhiline Terviseteave 4 tervislikku makaroni retsepti, mida on lihtne kodus valmistada
4 tervislikku makaroni retsepti, mida on lihtne kodus valmistada

4 tervislikku makaroni retsepti, mida on lihtne kodus valmistada

Anonim

Makaronid on nüüd igas ringis üks populaarsemaid makaroniliike. Ehkki kuju on väike ja kipub maitset tundma, sisaldab see üks toidu koostisosa tegelikult mitmeid organismile kasulikke toitaineid. Mitte ainult, et makaronid on ka väga hõlpsasti valmistatavad mitmesugusteks isuäratavateks roogadeks. Kui tunnete end samade makaronipreparaatide pärast igavana, aitab see teil tähele panna järgmist makaroniretsepti.

Image

Pilk makaronide toiteväärtusele

Makaronid on teatud tüüpi pasta, mis on valmistatud kõva nisu, jahu ja vee segust. Turul olevad makaronid on üldiselt rikastatud erinevate vitamiinide ja mineraalidega, näiteks raua, B1-vitamiini, B2-vitamiini, B3-vitamiini ja foolhappega.

Kodumajapidamise USDA toiduainete infolehe andmetel sisaldab iga 70 grammi makarone 111 kalorit, 4 grammi valku, ½ grammi rasva ja 22 grammi süsivesikuid. Kuna süsivesikute sisaldus on üsna kõrge, võivad makaronid olla teile heaks alternatiivseks süsivesikute allikaks.

Lisaks sisaldavad makaronid ka koguni 3, 9 grammi kiudaineid ehk kaks korda rohkem kui nuudlid. Makaronides sisalduv kiudaine võib aidata vältida kõhukinnisust ja vähendada südamehaiguste, II tüüpi diabeedi ja mõnede vähivormide riski. Neile, kellel on kõrge kolesteroolisisaldus, võib makaronides sisalduv kiudaine vähendada kolesteroolitaset.

Erinevaid maitsvaid ja tervislikke makaroniretsepte

Makaroniretsepte serveeritakse enamasti supi või küpsetiste kujul. Et igav ei hakkaks, on siin makaroniretseptide kollektsioon, mis on tervislik, praktiline ja isuäratav proovimiseks kodus.

1. Küpsetatud makaronid

Image

Serveerimine: 2 portsjonit

Toiteväärtus: 292 kalorit, 19 grammi valku, 24 grammi rasva ja 60 grammi süsivesikuid

Tööriistad ja materjalid:

  • 200 grammi täisterast valmistatud makarone
  • 200 ml madala rasvasisaldusega lõssi
  • 1 tl oliiviõli
  • 300 grammi lillkapsast või aurutatud brokkoli
  • 3 supilusikatäit universaalset jahu
  • 3 spl leivajahu
  • 4 supilusikatäit parmesani või cheddari juustu
  • ¼ tl soola
  • Muskaatpähkel ja pipar maitse järgi

Kuidas teha:

  1. Keeda makaronid neli minutit keevas vees, kuni pool on keedetud. Äravoolu.
  2. Kuumutage lõss keskmise kuumusega kuni keemiseni, seejärel lisage jahu. Segage 2-3 minutit, kuni kaste pakseneb.
  3. Lisage makaronikastmele muskaatpähkel, sool ja pipar, jätkates segamist. Pärast ühtlast segamist lülitage pliit välja ja pange kõrvale.
  4. Lisage kastmesse poolküpsetatud makaronid, seejärel lisage osa juustust. Segage kuni ühtlaseks.
  5. Valmistage küpsetusplaat, mis on määritud vähese oliiviõliga, seejärel lisage veidi makarone.
  6. Lisage ühe osa makaronide hulka aurutatud lillkapsas või spargelkapsas, seejärel katke ülejäänud makaronidega uuesti. Puista pasta peale juust.
  7. Küpsetage makarone 25-30 minutit temperatuuril 240 kraadi, kuni pasta on täielikult läbi küpsenud.
  8. Serveeri soojas.

2. Makaronisalat

Image

Serveerimine: 4 portsjonit

Toiteväärtus: 291 kalorit, 10 grammi valku, 7 grammi rasva ja 48 grammi süsivesikuid

Tööriistad ja materjalid:

  • 300 grammi täisterast valmistatud makarone
  • 10 supilusikatäit madala rasvasisaldusega majonees
  • 1 keskmine porgand, õhukeselt viilutatud
  • 250 grammi spinatit, tükeldatud jämedalt
  • 170 grammi edamaami
  • 75 grammi riivitud juustu
  • 1 spl suhkrut
  • 1 tl soola
  • Oksikas sellerit, lõigake see väikesteks tükkideks
  • Pipar maitsta

Kuidas teha:

  1. Keeda makaronid neli minutit keevas vees, kuni pool on keedetud. Seejärel nõruta suures kausis 15 minutit.
  2. Segage väikeses kausis majonees, suhkur, sool, pipar. Segage kuni ühtlaseks.
  3. Valmistage poolküpsetatud makaronid, seejärel lisage selleri, porgandi, spinati, edamame ja majoneesi segu.
  4. Segage kõiki koostisosi ühtlaseks ja maitske kõigepealt maitsta.
  5. Külmkapis makaronisalat 2 tundi.
  6. Enne serveerimist lisage köögiviljale maitse lisamiseks juust.

3. Makaroni köögiviljasupp

Image

Serveerimine: 4 portsjonit

Toiteväärtus: 216 kalorit, 9 grammi valku, 3, 26 grammi rasva ja 34 grammi süsivesikuid

Tööriistad ja materjalid:

  • 200 grammi täisterast valmistatud makarone
  • 200 grammi herneid
  • 2 suurt porgandit, lõigatud pikkadeks tükkideks
  • Oksikas sellerit, lõigatud väikesteks tükkideks
  • 1 liiter vett
  • 1 tl soola
  • ½ tl suhkrut
  • 3 küüslauguküünt, püree
  • Kana puljong maitse järgi
  • Pipar maitsta

Kuidas teha:

  1. Kuumutage vesi keemiseni, seejärel lisage porgandid. Oodake, kuni porgandid on poolküpsetatud.
  2. Lisage küüslaugupüree, kanafilee, suhkur, sool ja pipar. Segage hästi ja keetke keemiseni.
  3. Lisage makaronid ja herned. Keetke, kuni makaronisupp on suurepäraselt läbi keedetud.
  4. Viige makaroni köögiviljasupp kaussi, puistake selleri viiludega.
  5. Serveeri soojas.

4. Makaroni omlett

Image

Serveerimine: 3 portsjonit

Toitumine: 432 kalorit, 21 grammi valku, 27 grammi rasva ja 24 grammi süsivesikuid

Tööriistad ja materjalid:

  • 150 grammi täisterast valmistatud makarone
  • 2 spl oliiviõli
  • 3 muna
  • 1 supilusikatäis pulbristatud kanavarusid
  • 30 grammi sibulat, kuubikuteks
  • ½ rohelist sibulat, lõigatud väikesteks tükkideks
  • ½ tomatit, kuubikuteks
  • 50 grammi madala rasvasisaldusega kõhtjuustu
  • Soola ja pipart maitse järgi

Loe ka:

  • Ärge lihtsalt praadige, need 3 Tofu loomingut, mis maitsevad teile
  • 5 lihtsat maguskartuli retsepti loomist, kuid püsige tervislik
  • 5 maitsvat ja toitvat avokaado töödeldud loomingut

Jagage seda artiklit:

Jagage seda:

  • Klõpsake Facebookis jagamiseks (avaneb uues aknas)
  • Klõpsake jagamiseks Twitteris (avaneb uues aknas)
  • Klõpsake jagamiseks WhatsAppis (avaneb uues aknas)
  • Klõpsake jaotises Tumblr jagamiseks (avaneb uues aknas)
  • Klõpsake LinkedInis jagamiseks (avaneb uues aknas)
  • Klõpsake jagamiseks uuel real (avaneb uues aknas)

Ülevaatuse kuupäev: 17. mai 2018 | Viimati redigeeritud: 17. mai 2018

Allikas

Tasakaalustatud dieet. http://promkes.depkes.go.id/wp-content/uploads/pdf/publikasi_materi_promosi/Informasi%20CERDIK/5.%20Diet%20Seimbang_425x28.5mm.pdf. Juurdepääs 14. mail 2018.

Makaronid. https://whatscooking.fns.usda.gov/sites/default/files/factsheets/HHFS_MACARONI_ELBOW_DRY_Oct%202012.pdf. Juurdepääs 14.05.2018.

Tervisefaktid täistera makaronide kohta. http://healthyeating.sfgate.com/health-whole-wheat-macaroni-3589.html. Juurdepääs 14.05.2018.

Kuidas teha tervislikku Mac'i ja juustu aeglases pliidis. https://www.verywellfit.com/healthy-slow-cooker-mac-and-cheese-4077131. Juurdepääs 14.05.2018.

Tervislikud makaronide retseptid. http://www.eatingwell.com/recipes/19256/ingredients/pasta-noodle/pasta-by-shape/macaroni/. Juurdepääs 14.05.2018.

Indoneesia Südame Fond ja Tuti Soenardi. 2008. Maitsvad toidud tervislikule südamele. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.